邵陽新聞網4月22日訊（通訊員 李俊豪）近日，隆回縣灘頭鎮(zhèn)雙江完小膳食委員會以剛性監(jiān)督筑牢校園食品安全防線，通過"日常巡查+專項督查+家長協(xié)查"機制，先后開展后廚衛(wèi)生突擊檢查9次、食材檢查5次，下架高風險食材2類。

該委員會由校領導、教師代表、家長代表、學生代表組成，重點監(jiān)控采購、加工、配餐全鏈條，建立"問題臺賬銷號制"。為強化監(jiān)督透明度，膳食委員會創(chuàng)新"五公示"制度（菜譜、采購價、檢測單、責任人、整改結果）。邀請委員會成員參與驗收，組織學生代表填寫"食堂滿意度"問卷。通過明廚亮灶AI智能抓拍并糾正后廚違規(guī)操作2起，實現(xiàn)"云端監(jiān)督"全覆蓋。

"監(jiān)督不是挑刺，而是為了共同守護。"膳食委員會監(jiān)督組組長表示，下階段將增設食品安全監(jiān)督員崗位，讓每雙關注的眼睛都成為食安防線的重要力量。